大家好！最近几天有很多朋友在微信里问小编我的细菌好朋友读后感500字怎么写？今天我们就一起来看看这本书，希望可以帮助到想要写我的细菌好朋友读后感500字的朋友们！ 《我的细菌好朋友》出版于福建科学技术出版社，作者：陈俊尧

精彩内容：运用不同细菌创造独特的奶酪风味
在乳杆菌进人牛奶的阶段，各家奶酪的外表和
味道都差不多，不同奶酪的独特风味，是下一 个步要
决定的。凝乳被加热处理，厂家再加入不同菌种，
来塑造想要的特殊风味。有些种类的奶酪会在这时趁
软上市，有些则会被放进模具里挤压，除去水分，让
奶酪变硬，最后再让不同细菌、真菌进一步 处理。
蓝奶酪是风味最特殊的奶酪之一，蓝奶酪上面漂
亮的深色斑块就是长在上面的真菌，这些真菌为蓝奶
酪带来独特的气味，使热爱蓝奶酪的人为之疯狂!
瑞士奶酪的洞洞之谜
除了蓝奶酪，也有里面满是洞洞的瑞士奶酪。制
作这种奶酪时，厂家会在加人乳杆菌之后再加人丙酸
杆菌，丙酸杆菌会把乳杆菌留下来的乳酸用掉，把它
变成醋酸、丙酸和二氧化碳。醋酸和丙酸混人奶酪
中，成为瑞士奶酪特殊味道的来源。