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精彩内容：占世界的20%,却生产了全世界近40%的大米，是世界最大的稻米生产国。稻米养活了我国六成的人口。
古代的五谷,是黄河流域华夏族提出的概念,未必包括长江流域的水稻,但米饭香甜,自古就有“五谷以稻为贵”的说法。在孔子看来,“食夫稻,衣夫锦”(吃来饭、穿锦衣)就是难得的人生享受。
清代名医王世雄说:“粥饭为世间第一补人之物。”他不能想象,离开米饭,天下还有什么东西可以成为主食。这倒让我想起母亲的话。不论我吃下了多少酒食菜肴,母亲总是劝我再盛碗饭,她的意见是:“什么也不如米饭养人。”我说外国人不吃米饭,吃面包。她将信将疑:“那也能当饭吃?”......